冬の味覚・蟹のシーズン到来です！

京都府京丹後市で一般ゴミや産業廃棄物の収集運搬を手がける『小井塚清掃』です。
こちら丹後町では11月6日に蟹漁が解禁となりました！

丹後地方で水揚げされるのはどんな蟹？

ズワイガニが多く、こちらのエリアではオスを『松葉蟹』、メスを『コッペ』と呼ぶのが主流となっております。
また、漁港によってブランド名がつけられていて、丹後町間人では松葉蟹を『間人（たいざ）蟹』と称して、厳選した蟹の足にはタグを付けて他のズワイガニとの差別化が行なわれているんですよ。

この間人蟹にはファンも多く、シーズンを迎えた飲食店や旅館などは段々と忙しくなってきているようです。
今年はウクライナ情勢や世界経済の影響を受けて蟹の価格が高騰しそうですが、その中でもみなさま頑張ってくださっております。
蟹はもちろん、他の魚介類や温泉なども充実しておりますので、ぜひ一度丹後町へお越しください！